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为什么说吃了状元豆就能中状元?时间:2017-11-15 21:58:00   来源:搜狐   作者:

“昔日龌龊不足夸,今朝放荡思无涯,春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。”此诗描述的便是孟郊登科后的心情。而今天食朝君要讲的东西便和这古代考试制度有关——状元豆。状元豆是南京的传统小吃,属金陵小吃,是秦淮八绝之一,也是南京夫子庙的特色小吃之一,状元豆入口喷香,咸甜

“昔日龌龊不足夸,今朝放荡思无涯,春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。”此诗描述的便是孟郊登科后的心情。而今天食朝君要讲的东西便和这古代考试制度有关——状元豆。

状元豆是南京的传统小吃,属金陵小吃,是秦淮八绝之一,也是南京夫子庙的特色小吃之一,

状元豆入口喷香,咸甜软嫩,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁

听过状元豆,吃过状元豆的小伙伴们一定很多,但是不知道状元豆来历的人一定也不少。接下来,食朝君就来给你们上上课啦!

相传清朝乾隆年间,居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,想要考取功名的心切,每天都读书到深夜。

他的母亲看到儿子这样日夜用心读书,又是欣慰又是心疼。就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。

后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。

一些小贩就利用学子的这种心理,在夫子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。

于是状元豆就这样慢慢的在民间流传了开来,至今已经成为了中国有名的传统小吃。

状元豆一般与五香蛋一齐食用。既然说到状元豆呢,就不得不提五香蛋,今天食朝君就额外送你们一个知识点!给你们再说一说这五香蛋。

五香蛋是南京的著名小吃,属金陵小吃,是秦淮八绝之一,又叫五香鸡蛋、五香茶叶蛋。蛋白细腻味足,蛋黄酥软可口,香味儿十足!

关于五香蛋,有个很温暖的传说,话说当年,家住老城南的一家夫妻俩做小生意,丈夫胃口不开,妻子特意做五香鸡蛋给他吃,正合他的口味。

后来丈夫外出因做生意亏了本,很长时间不敢回家,

一天听到五香鸡蛋的叫卖声,出门一望,原来是妻子找他来了,高兴得不得了。吃了五香鸡蛋,闻有茴香之味,遂产生了回乡的念头,于是跟着妻子一道回南京城了。

食朝君自从听说过这温暖的传说后,都希望有这样一个温柔贤惠的妻子呢!

在食朝君的心中,状元豆配五香蛋,再来一杯热腾腾的茶~可以说是早餐或是下午茶的巨佳之选了。

没吃过的一定要去试一试,大南京有这样的美食,你怎么忍心错过呢!

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