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蘸水豆腐

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2014-03-13 20:35:26字号:T|T

蘸水豆腐的做法,蘸水豆腐怎么做,如何做蘸水豆腐,怎样做蘸水豆腐_南阳事美食网为您提供蘸水豆腐的做法,教您蘸水豆腐怎么做才好吃且简便。只要您按照我们提供的蘸水豆腐的做法图解,就能做出美味的蘸水豆腐。

蘸水豆腐的制作材料

  • 栏目:素食
  • 做法:
  • 口味:家常味
  • 烹饪时间:5分钟
  • 难度:新手尝试

主料:

豆腐
豆腐适量

调料

蘸水豆腐快手美味,营养也有保证,唯一就是对豆腐的要求很高。一定要卤水豆腐,色微黄,口感绵韧,豆香味浓。蘸料嘛,不怕麻烦的,可以自己调制,爆香辣椒花椒,来点蒜泥姜蓉,冲入高汤和鲜味酱油,香辣鲜咸。偷懒的时候,也可以像我一样,直接来碟拌饭酱,香辣过瘾不亦乐乎。

蘸水豆腐快手美味,营养也有保证,唯一就是对豆腐的要求很高。一定要卤水豆腐,色微黄,口感绵韧,豆香味浓。蘸料嘛,不怕麻烦的,可以自己调制,爆香辣椒花椒,来点蒜泥姜蓉,冲入高汤和鲜味酱油,香辣鲜咸。偷懒的时候,也可以像我一样,直接来碟拌饭酱,香辣过瘾不亦乐乎。qsq南阳事网

1、卤水豆腐冲洗干净,用手掰成较大的块。 qsq南阳事网

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2、起锅坐油,爆香葱花后加入开水,加少许黄酒。qsq南阳事网

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3、大火烧开后放入豆腐,加少许盐,转小火炖煮约2分钟,打开洒白胡椒粉,关火。吃的时候蘸小料。qsq南阳事网

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贴士:1、卤水豆腐比较香,更适合做蘸水豆腐。2、煮豆腐要小火,不要久煮。3、蘸料可以自己调制。qsq南阳事网

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