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五香蚕豆

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2014-06-26 20:33:52字号:T|T

五香蚕豆的做法,五香蚕豆怎么做,如何做五香蚕豆,怎样做五香蚕豆_南阳事美食网为您提供五香蚕豆的做法,教您五香蚕豆怎么做才好吃且简便。只要您按照我们提供的五香蚕豆的做法图解,就能做出美味的五香蚕豆。

五香蚕豆的制作材料

  • 栏目:素食
  • 做法:
  • 口味:五香味
  • 烹饪时间:30分钟
  • 难度:新手尝试

主料:

蚕豆
蚕豆适量

世界杯季,球迷有哪个不熬夜的?熬夜时有哪个不吃点零嘴的?毛豆和花生的经典组合“花毛一体”最为流行。不过如果考虑充分些,我更加建议选择热量更低、更容易消化的蚕豆来充当看球赛时的营养零食。

世界杯季,球迷有哪个不熬夜的?熬夜时有哪个不吃点零嘴的?毛豆和花生的经典组合“花毛一体”最为流行。不过如果考虑充分些,我更加建议选择热量更低、更容易消化的蚕豆来充当看球赛时的营养零食。ESe南阳事网

毛豆和花生都是脂肪含量比较高、热量更是相当高的,如果在深夜吃,无疑会给肠胃带来负担。肠胃在夜间本来是应该休息的,却不得不随着球赛的进行加班工作,这时如果再给它们太大的负担,去消化过多脂肪,时间长了,肠胃可要罢工了,而且也会影响到第二天的精神状态。ESe南阳事网

而蚕豆,脂肪含量特别低,热量也比毛豆花生低不少,淀粉是相对比较多的。而淀粉对于肠胃来说,造成的负担要少一些,也更容易消化些。所以,如果熬夜看球时要吃些什么,就来些更适合的蚕豆吧。ESe南阳事网

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五香蚕豆的做法:

1、将蚕豆从豆荚中剥出,洗净;ESe南阳事网

2、蚕豆放入锅中,倒入足量水,放入香叶、花椒、大料,小茴香和盐;ESe南阳事网

3、开火煮约10分钟至蚕豆饱胀起来;ESe南阳事网

4、关火后再浸泡一会,使豆子更入味即可。ESe南阳事网

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蚕豆为什么这么鲜?

蚕豆煮后特别清香,味道鲜美。这是因为其含有较多的鲜味氨基酸——谷氨酸和天门冬酰氨酸。大家都知道味精的成分就是谷氨酸钠,所以做蚕豆菜,无需放味精,便有特别的鲜味。ESe南阳事网

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