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萝卜烧牛肉

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2014-06-04 19:42:27字号:T|T

萝卜烧牛肉的做法,萝卜烧牛肉怎么做,如何做萝卜烧牛肉,怎样做萝卜烧牛肉_南阳事美食网为您提供萝卜烧牛肉的做法,教您萝卜烧牛肉怎么做才好吃且简便。只要您按照我们提供的萝卜烧牛肉的做法图解,就能做出美味的萝卜烧牛肉。

萝卜烧牛肉的制作材料

  • 栏目:热菜
  • 做法:
  • 口味:五香味
  • 烹饪时间:60分钟
  • 难度:初级入门

主料:

牛肉
牛肉500g
白萝卜
白萝卜半根

最近美剧不追了,改看舌尖2了;这个美食类纪录片其实不止是吃货们喜欢;我家老小都喜欢看;有情感,有人文,有美食;看的过程就是一个享受的过程;而且每个镜头定格下来,都是一张拍摄到位的美图;还记得第五集《相逢》中盐工的那碗红烧牛肉饭吗;和萝卜一起炖至软烂入味的牛肉,连汤带肉淋在米饭上;看到牛肉夹起入口的那个瞬间,实在是诱惑;好在它并不难做,很家常很美味;一起来品尝这道百吃不厌的经典菜吧。

最近美剧不追了,改看舌尖2了;这个美食类纪录片其实不止是吃货们喜欢;我家老小都喜欢看;有情感,有人文,有美食;看的过程就是一个享受的过程;而且每个镜头定格下来,都是一张拍摄到位的美图;还记得第五集《相逢》中盐工的那碗红烧牛肉饭吗;和萝卜一起炖至软烂入味的牛肉,连汤带肉淋在米饭上;看到牛肉夹起入口的那个瞬间,实在是诱惑;好在它并不难做,很家常很美味;一起来品尝这道百吃不厌的经典菜吧。BcU南阳事网

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1.牛腩洗净切块(切断纹路)BcU南阳事网

2.萝卜切成跟牛肉大小相当的滚刀块,姜切块,葱切段。BcU南阳事网

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3.锅中放水,将水烧开BcU南阳事网

4.水开后,将牛腩倒入,煮出血水将牛腩捞出。BcU南阳事网

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5.锅中倒油,放入姜块,葱段,八角,小红椒炒香。BcU南阳事网

6.倒入牛肉翻炒。BcU南阳事网

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7.加入豆瓣酱,生抽,老抽,白糖,炒至上色。BcU南阳事网

8.加入足量的开水。BcU南阳事网

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9.盖上锅盖调至中小档,炖至汤汁减少肉熟时将萝卜放入。BcU南阳事网

10.继续炖至萝卜软烂,视口味调入盐,拌匀出锅。BcU南阳事网

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TIPS:BcU南阳事网

1. 牛肉切的时候,要逆着纹路切,将纤维切断肉才会煮到软烂 。BcU南阳事网

2. 加水时不要用凉水,要用开水。BcU南阳事网

3. 豆瓣酱,生抽都是咸的,盐要试过再加。BcU南阳事网

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