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盐水鸡肝和鸡胗拼盘,来杯小酒吧!

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发表于 2015-1-11 15:24:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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" Q9 }! G4 h/ w# q
+ A9 z" R2 A% Q/ K/ E9 P天寒地冻的就想喝杯小酒去去寒啦(✿✪‿✪。)ノ各式各样的下酒菜都来一点~不过千万不要贪杯哦!  M5 Y1 M0 z+ T, d
这几天冷空气袭击,小荷整个人都快冻得不好了……春天快点来吧!什么时候温度能回到零上哇……7 y7 |6 h: o% |; U0 H# x


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发表于 2015-1-28 12:28:51 | 显示全部楼层
楼主,不管你欢不欢迎我,我都要告诉下面这些话,否则我良心过去不:9 j3 a& r7 s3 d; i! Z, r+ i
楼主.你知道吗?我翻遍了整个网络.几乎浏览了每个网页,就是为了能寻找到你的帖子。我的电脑显示器现在都已经换了三个,鼠标点坏了五个,中了上百万次的毒.两只手各自残废了两根手指 ,而且还在网上花了重金聘请了几百个人接替我的工作,你知道我这样做的目的都是为了什么吗?就是为了能寻找到你的帖子!最后,使我没有想到的是,在我倾家荡产之际.你的这个帖子竟然在我眼前神奇般地出现了,顿时使我感动得热泪盈眶啊.让我重新燃起了对生活的希望.因为我心底里一直坚信着,你的帖子一定会出现的!是你帖子里面无比精彩的内容.深深的吸引着我!还有的就是楼主你个人无穷的魅力!深深的震撼了我的心灵.让我敬佩得五体投地 。我...我做这么多无非就是混个脸熟而已.楼主,你说,我为你做了这么多,我容易么
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 楼主| 发表于 2015-1-13 14:21:32 | 显示全部楼层
% q4 `7 Q8 M' H0 d4 |' s
5 T) l, W9 i" J' S" d, C% z
用小火慢慢煮【尽量越小越好,这样里面的血和脏东西会在凝固前跑出来。此方法对肉类也管用。因为美国的肉不放血,所以我就将它浸在大量水里,然后开最小最小那档,水只会变热不会沸腾的状态。几小时后就有大量的杂质出来】, s( T$ N! R% n. y( n1 g
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发表于 2015-1-28 12:27:38 | 显示全部楼层
我偷偷把同桌手机里我的号码 名称换成了“爸爸”,上课时发短信给他:“孩子,赶紧回来吧,咱家中了1000万,还上鸡毛学!”同桌看了以后直接往外撒腿就跑,班主任问他干嘛去。他头也不回地说:“滚你妈了个逼的!”
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 楼主| 发表于 2015-1-11 17:29:10 | 显示全部楼层
更多小荷厨房的美味,请戳这里:http://tieba.baidu.com/p/2372673071: l! y. n$ g) M0 m
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 楼主| 发表于 2015-1-11 17:51:46 | 显示全部楼层

1 q, K) i1 h, `) l6 x5 V( M+ Z) a
鸡肝清洗干净,除去筋膜,若有条件可以用流动的水冲洗一阵子
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发表于 2015-1-13 11:53:28 | 显示全部楼层
' |) O* G) G/ R9 d
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发表于 2015-1-13 12:13:35 | 显示全部楼层
^_^殿下,好久不见。+ b! c! w7 m( ^) |5 X* J* b

7 _7 d( {  [' k) c: q1 l4 K肝脏个人不太喜欢,鸡胗巴适~
6 C% O8 ?5 [" r( p% @2 m6 H
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发表于 2015-1-13 12:55:30 | 显示全部楼层
盐水鸡肝和鸡胗拼盘,来杯小酒吧!
1 `5 i1 V1 S! ]9 Y" Q( X  ~& q; [前排4 r1 W3 r6 L( H8 i; R; X4 d
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 楼主| 发表于 2015-1-13 13:59:24 | 显示全部楼层

5 K# R$ C0 s9 I; j  ?8 H2 m9 f# c4 k' E, Q2 _
鸡胗也一样处理好$ o: q4 z) ]! d3 O- Y" x! h
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 楼主| 发表于 2015-1-13 14:09:12 | 显示全部楼层

/ P) T, Q; u9 m9 D% K2 n3 j( L8 w( K- }' E' a' v
都放锅里,加大量水,然后大量的酒【肝脏腥味重,所以酒要多放点】
- W3 v( G' L- M! {
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 楼主| 发表于 2015-1-13 14:19:11 | 显示全部楼层
+ P( }* p8 D" k
0 c  s; T1 T5 i3 [
葱姜像不要钱一样放【开玩笑的咳咳ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ) z( l" z' s3 W7 @3 B, q; ?
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 楼主| 发表于 2015-1-13 14:47:16 | 显示全部楼层
5 w0 K. P  k+ g$ S  ^9 F
% B# D- \9 e! T% X; s. a
然后你可以看到这些跑出来的东西……从中间将鸡肝和鸡胗捞出来洗净
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 楼主| 发表于 2015-1-13 15:15:38 | 显示全部楼层
5 a3 i  F7 w& S0 C5 y" e

9 r, K4 u* j, B' E将鸡肝和鸡胗换一个锅【或者你可以把之前用的锅里的残渣倒掉洗净再用】
4 j, }' a0 t7 E# a
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 楼主| 发表于 2015-1-13 16:25:52 | 显示全部楼层
: Z: v+ I, f0 N/ z

7 G! T& a0 y: s. c& ^. `* E将盐水解冻【也可以现做,做法见这里:http://tieba.baidu.com/p/3236246783 将香料和盐炒热炒香以后加入水煮开即可使用】- R1 f0 V" Q, ^% V1 p
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发表于 2015-1-14 09:57:04 | 显示全部楼层
盐水鸡肝和鸡胗拼盘,来杯小酒吧!, x5 S$ e% `. u; m% E
帮暖
6 n) R) c' b( U! ]  e: i! k
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发表于 2015-1-14 10:55:56 | 显示全部楼层
美食我之所欲也!
0 t$ t/ j! _( M  v9 z
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 楼主| 发表于 2015-1-14 11:31:48 | 显示全部楼层
# }4 u- I% @! m
' ~  R. B0 |* R, H: a9 e* F: R
小火慢煮入味即可【其实还挺快的,要是盐水浓度高的话】+ u2 w$ N- O' m6 t: F
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发表于 2015-1-14 11:55:00 | 显示全部楼层
* U/ c3 Z- |1 S4 b' K2 }* U# s1 \
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 楼主| 发表于 2015-1-14 11:56:25 | 显示全部楼层
# G* m# p8 G- |4 x1 C- G9 _
$ Q# L) n2 a9 G# }) e
完全冷却后捞出来【一定要完全冷却否则下一步的时候后果自负哇……】! e( b- m( T/ W$ e1 X9 a! e8 F
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发表于 2015-1-14 12:33:12 | 显示全部楼层
盐水鸡肝和鸡胗拼盘,来杯小酒吧!
  u2 ^3 b' B1 i2 g# R7 j) f9 i) `; H
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 楼主| 发表于 2015-1-14 13:09:53 | 显示全部楼层
' |/ _$ N. {+ T* d) ^0 e- m9 Z

/ k6 I$ n' i0 \* h( p, y冷却后切片摆盘【不冷却的话鸡肝很容易就碎了我会说→_→】【还有带一点冻更好吃】
& A8 R6 v( {/ n& g
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发表于 2015-1-14 13:28:29 | 显示全部楼层
赶上直播啦
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 楼主| 发表于 2015-1-14 14:02:20 | 显示全部楼层
1 Q, ?) n: c9 }% I3 i% R

% [0 r/ C, \7 }+ G! c, e
' L( [1 r: S) Y. ]
: E# _# M5 A& v  p1 i6 ]( A蒜末加醋加麻油调成酱汁【别加酱油啦!要咸死的……】
* B8 `  E- c7 O8 Y8 E% m
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发表于 2015-1-14 14:11:12 | 显示全部楼层
赶了个后座。。。还不晚
9 V; T& L8 g6 S: r
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发表于 2015-1-14 16:00:10 | 显示全部楼层
给吧友每人送一份啊) t( z. a) \' R. F
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发表于 2015-1-15 13:25:02 | 显示全部楼层
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊看上去很好吃的样子~
  @/ K/ {" \4 V8 Z" `- l# |
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发表于 2015-1-15 13:46:35 | 显示全部楼层
为什么我会觉得清淡果然是我太重口了么8 d3 M! ]# b; e7 y5 d1 \
话说你换的这签名档没以前的精灵王子萌了7 C8 C: I& z! f, k6 ^
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发表于 2015-1-15 13:48:53 | 显示全部楼层
前排围观小吧主!+ R) S, T2 l( ~3 h( j4 B9 R
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发表于 2015-1-15 15:47:47 | 显示全部楼层
盐水鸡肝和鸡胗拼盘,来杯小酒吧!
$ V, q7 K! z. o' y
( ^: v7 r3 ?' ]+ `
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发表于 2015-1-15 16:11:31 | 显示全部楼层
盐水鸡肝和鸡胗拼盘,来杯小酒吧!3 X) Y7 A: f9 J
可以试试4 F% A& a0 Z1 z
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发表于 2015-1-15 17:51:59 | 显示全部楼层
简单,美味!$ R$ R9 S& l! J3 a$ r# T9 O
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